lihlahisoa

tlhaloso e khutšoanyane:

Disebediswa tsa ho tlosa mafura ke thepa ya bohlokwa tshebetsong ya ho lokisa letlalo, haholoholo di sebediswa ho tlosa oli ya tlhaho (jwalo ka mafura le di-triglyceride) dikarolong tse ka hare le tse ka ntle tsa letlalo le tala. Di ka boela tsa emulsify le ho hlatswa ditshila hodima letlalo. Kaha oli e ka sitisa ho kenella ka ho tshwana ha dikhemikhale tse latelang (tse kang disebediswa tsa ho tantsha letlalo, didae, le disebediswa tsa ho qetela), tse bakang mathata a kang matheba a oli, mmala o sa lekanang, le bokahodimo bo hlephileng ba letlalo le qetilweng, phello ya ho tlosa mafura bakeng sa matlalo a mafura a mangata (jwalo ka letlalo la kolobe le letlalo la nku) e ama ka ho toba bonolo, botlalo, le boleng ba ponahalo ya letlalo le qetilweng.